仔羊一頭からたったの500グラム程度しかとれない超希少部位、それがこのラムショートロイン（ロース芯）です。
ほぼ100％赤身でクセもほとんどないので、ミニステーキなどにピッタリの部位です。
ミディアムレアーかレアーでやわらか～く焼き上げてお召し上がりください♪
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